
喫茶ミクロ
キタ
カレー・ハヤシライス
喫茶店カレーの革命児
駅前ビルで約30年。[喫茶ミクロ]のカレーの特徴は“胸焼けしない”ということ。胃がもたれるどころか、食べて2、3時間後にはすっきりするくらいだから不思議。
そのわけは小麦粉や油を極力控えているから。さらに砂糖を多く含むチャツネも使わず、代わりに生のパパイヤ、マンゴーをふんだんに投入。結果、非常にまろやかかつさっぱりした後味に仕上がっている。またどこか懐かしい味がするのは、隠し味に赤、白両方の味噌が加えられているからだ。
店では、店主自ら汲みに行った水を使い、サイフォンでコーヒーを入れる。そして卸売市場まで通って毎朝仕入れる果物で作る生ジュースもある。カレーにはそんなおいしい水と果物が共に生きている。“喫茶カレーの常識を覆す”としても過言ではないうまさ。
セットにすれば、生ジュースが付いてくる。店名は“ミクロ”。だけどカレー専門店とフルーツパーラーが合体したようなパフォーマンスは、なかなかデカいぞ。
お店のようすを動画でご覧いただけます。
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| 住所: | 大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビルB1F |
|---|---|
| 電話番号: | 06-6346-0396 |
| 営業時間: | 10:00AM〜7:00PM(土・日曜12:00AM〜6:00PM) |
| 定休日: | 無休 |
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