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キタ周辺

フランス料理

この名店の移転でもっと加速する大阪・淀屋橋ウエスト界わい。

大阪いや日本を代表する仏料理店［ラ・ベカス］が高麗橋4丁目に移転した。

前の四つ橋の店に比べ、まったく違う印象の店内は、100坪と広くなったためだが、それはホールまでの長いアプローチとウェイティング・バーが設置されているため。光り物を抑えた一見素っ気ない印象のダイニングルームは席数34席でほぼ変わらないということだ。

5月初旬に実際に行ったところ、伊勢エビのロティに泉州の水ナスを合わせたものや、鯛のポワレにホタルイカを混ぜ込んだソース…と、和的な季節感をも感じさせる料理で、相変わらず「新しく前衛的」といえる内容で大満足。それはやはりパリ的と表現すべきものかどうか。